匪匪（JANE）

現在的美食界啊，吃貨的地位是越來越低了，出去吃個飯吧，不好意思，拿號排隊，不想排隊嘛也威脅不了老板兒，誰叫我們就是想吃這家呢，所以想吃好吃的就好好生生排隊吧。8 D" N- G* m2 F1 ?# t5 h
鎮樓圖用這個碑~也是這個店的口號1 x9 ]! D3 t4 X

9 o4 V( q, t8 _9 |- H  \  [- w
6 D+ r4 m4 p, M, |& f$ R# _

匪匪（JANE）

前重慶有個言子，說的是“追我的人從解放碑排到雙碑”，就是形容追求者很多。在雙碑有一家火鍋店的追求者也有很多，不少朋友經常是驅車前往雙碑，來了還要排隊，也是叫苦不迭的。不過現在好了，這家在雙碑開了23年的腰片王終于來解放碑了，雖然排隊是必須，但是就沒那么遠了。

耙二哥的火鍋味道屬于重口味，追求麻辣的刺激?；疱伒琢鲜羌兪止こ粗频?，時間至少是2個小時以上，才能炒出底料的精華和香味，正因為它的特麻特辣，所以一直以來也深受年輕人的追捧，喜歡吃辣的但又不能吃太辣的，就來個微辣的剛剛好。

  R. Z: N1 x7 Q. U& M

% T# x. K7 u3 ?' r

匪匪（JANE）

在這里吃火鍋最受歡迎的不是毛肚鴨腸，而是腰片，**腰片。23年的摸爬滾打，一盤腰片早已做得出神入化。從原材料的選擇上就開始下足功夫，新鮮的腰子必須選擇比成年人手掌大的，獨家秘法去除腰騷，一系列的工序耗時費力。
2 \5 V3 V0 P/ U' Z& h" V* k% w. D* a4 P" o5 z

& H$ j! X/ A; h

) N9 v" E$ |! K0 g( V

匪匪（JANE）

想要把腰騷去得干凈，就必須下血本，100斤的腰子到最后，有資格上桌的僅僅只有10斤腰片，所以這10斤腰片自然是最好的精華了，吃進嘴里是絕對沒有一絲一毫的異味的。
: y$ _# L) Z- g- k( l

: p$ ?$ t# t# Z, `; v7 w( _$ I4 W' O- |9 U& N

匪匪（JANE）

9片腰片為一份，別小看這9片，這可是3個腰子中最精華的。切腰片是個技術活，下刀要快要準，切出來的每一片都要有巴掌那么大，而且要薄要完整，剛入行的小師傅是絕對切不出來的。+ ?) _7 p, I9 X4 K% X6 |' B, t  C) F

; V6 _, d8 o4 V, @% a: D$ O' B
) N/ @# N+ x' ^9 G7 {

匪匪（JANE）

雖說主打腰片，但是其他菜的味道也不容小覷，道道都是硬菜，爽脆的毛肚入口直化渣，嫩肉片入口驚艷得不得了，嫩得筷子都夾不??；還有飽含兒時味道的麥粑，菜籽油炸得香香的，吃起來很純粹自然，口感脆嫩，還伴有回甜，不油不膩的。
: N! W4 v" M- ~2 F8 a: ^

: L. {  U# E$ L$ G; u& t/ X
8 a$ P5 d. [% R1 F5 H

匪匪（JANE）

0 E9 T1 D" F& }9 i# z( n
8 g+ W8 ]# n. l- }7 |' ], ?& {

新店的環境看起來古色古香的，大紅燈籠高高掛，木桌子木板凳跟墻上的風景圖看起來特別的般配，總體來說還是很有特色的。

& \6 A: Y' J4 @# G5 h  K

像腰片這樣的食物吧，本身自帶“污污的點”，男孩子一定要多吃，補補腎，才會比較厲害。如果說腰片自帶“污污的點”，那跟這家老板比起來則是“小污見大污”，

老板給的福利是：凡是開房即可憑房卡獲贈腰片一份喲，大家說看看老板兒這波福利污不污嗎？

解放碑世貿中心后街臨街一樓金鷹女人街 耙二哥腰片王老火鍋（解放碑店）

2 W% z6 o* I; r9 V" e' ?
3 y( S: l+ T6 C( p

瑤瑤甜心

看起來就想吃啊~    ) g! Y, o: {/ c( o) a/ \

太楊亮晶晶

解放碑那邊還是有點兒遠啊，不過為了吃得還是要去試試味道，% Q; p1 L6 ]! [* p, J1 c. M; C
太巴適了~
3 V6 ]# ~2 c$ k# \; Y4 G
# O: i* l1 e% k/ g. i1 F& l4 F